食の稀凡


当店では、近江盆地の自然に恵まれた環境で丹精こめて健康に育てられた牛を、特選吟味して、牧場直 営店直送で取り扱っております。健康な厳選された牛肉のみが持つ、牛肉特有の豊かな風味、融点が低くとろけるようなヘルシーな"さし"をご賞味ください。

〜近江牛アラカルト〜   21時以降から承ります。


サーロインステーキ \3,500 (税込)
豊かな香りと極上霜降りのサーロインを炙り焼きに し、辛味大根等の薬味を添えて。

みすじ炙り焼き \2,400 (税込)
希少部位のみすじを炙り焼きにし、辛味大根等の薬味を添えて。

近江牛100%ハン バーグ \1,200 (税込)
新鮮な塊肉を当店でミンチにし、レアの焼き加減で。
肉汁したたる豊かな牛肉の味を、たっぷりの山葵を添えて。


赤センマイの炙り焼き(タレ) \1,000 (税込)
健康に育てられた牛だから・・・その違いをお試 しください。

はらみの炙り焼き \1,500 (税込)
新鮮さゆえの独特の甘みを持つハラミ。
塩焼き又はピリ辛のタレで漬け焼きに。




さがりの炙り焼き     \1,500 (税込)
希少部位。牛肉特有の風味をお楽しみください。

肉うどん \800 (税込)
近江牛の風味が加わった風味豊かなだし。締めに お勧めの一品。

しぐれ煮 \600 (税込)
肩ロース肉をじっくり煮込みました。酒の肴に好適です。

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